est. 2018

Эклерный Дом

Я прошла путь длинною в 11 лет от домашнего кондитера до нескольких собственных цехов по производству непревзойденных десертов.

2016-2020 г. - Проводила собственные мастер-классы: для новичков, «мир начинок», базовое и свадебное оформление, торты на конструкциях. Параллельно организовывала мастер-классы для кондитеров в Перми с приглашенными известными спикерами из других городов.

2013-2015 г- домашний кондитер

И это только верхушка моего айсберга!

Известный во всем мире «Король эклеров» Саба Джанджгава. (по-секрету, именно он открыл мне мир эклеров)

Обучалась в лучших школах и у известных кондитеров:

Международная школа поварского искусства и ресторанного менеджмента «СВЧ»

Кулинарная школа Александра Кислицина «VIP-masters»

Международная школа по антигравитационным тортам Евгении Волошиной

Шеф-кондитер, судья, член жюри международных кондитерских конкурсов Нина Тарасова

Создательница торта «Шар-бомба с молотком», «торт на миллион», подвесные и шоу торты — телеведущая Марина и Максим Синицкие

Для меня важно, чтобы десерты были не только вкусными и красивыми, но и натуральными, поэтому в своих производствах мы с командой очень щепетильно относимся к подбору продуктов и составу десертов, используем только качественные, натуральные, свежие ингредиенты. Все начинки и сочетания я разрабатываю и тестирую лично.

История нашей компании

ЮЛИЯ БУЗАКОВА - шеф-кондитер и основатель группы компаний.

2018 г - создание Эклерного дома

Предложение индивидуальных условий для сотрудничества

С нами сотрудничают уже 70+ заведений Перми

Строго натуральные ингредиенты в составе, никаких заменителей
и готовых смесей

Более 10 000 эклеров ежемесячно выпускает оптовый цех (объемы растут не по дням, а по часам)

Большой выбор наименований популярных десертов(эклеры, шу, моти и др.) и разнобразие вкусов каждого вида

преимущества

До 72 часов — максимальный срок годности тортов и десертов. Мы работаем без консервантов!

Более 10 лет опыта в сфере кондитерского искусства

Любая форма оплаты (наличный, безналичный расчет)